Manusia telah datang jauh sejak prizing burung unta untuk telur besar yang mempunyai tujuan untuk membawa air di gurun Kalahari hampir 60.000 tahun yang lalu. Sementara burung unta melayani tujuan mereka baru-baru ini di zaman Romawi sebagai bagian dari Venatio permainan dimana satwa liar yang eksotis dibawa untuk menjadi "buruan" untuk bersenang-senang. Produk yang terbuat dari burung unta memiliki asal-usul mereka di Afrika Selatan mereka asli mana petani mulai pembiakan unggas komersial untuk bulu mereka pada tahun 1850. Ini melihat besar kelas atas Ostrich Baron berevolusi. Para "Baron" dibesarkan burung unta mereka terutama untuk bulu yang digunakan dalam topi. Dengan runtuhnya kereta kuda dan adopsi massa kendaraan bermotor, bulu kehilangan penggunaannya untuk kepraktisan. Kota Outdshoorn di Afrika Selatan yang telah episentrum burung unta pertanian industri tetap diam selama sekitar 50 tahun sampai setelah perang dunia 2 ketika daging burung unta mulai konsumsi lepas landas. Hal ini menyebabkan pembentukan kawalan dan pengembangan saluran distribusi untuk daging burung unta kering dan segar untuk pasar lokal.
